sábado, 9 de abril de 2016

Sobre mim, este blog e novos tempos

Olá pessoas bonitas que me leem!

Muito tempo que não escrevo aqui um texto que não seja informações sobre aulas ou uma receita nova. No início desse projeto muitas reflexões sobre ética, Yoga e vida foram colocadas aqui e devo dizer que não estar mais escrevendo é algo que me entristeceu bastante.

Uma miríade de motivos fizeram com que isso acontecesse, entre eles se destaca a falta de tempo (grande monstro que assola nossa sociedade) - que para além do tempo físico engloba também o tempo psíquico e emocional - mas, para além dele, houveram transformações na minha vida demasiadamente profundas e radicais, difíceis de serem contempladas em um post.

Com todas essas mudanças, percebi que se tornou mandatório para mim que esse fosse um espaço de compartilhamento de experiências muito para além do Yoga. Sim, este é parte fundamental da minha vida e, como o prisma através do qual eu enxergo o mundo, posso encontra-lo em tudo o que faço. Porém depois da experiência da maternidade devo dizer que há reflexões que muitas vezes não vieram do Yoga mas que vejo como essenciais para que faça sentido para mim escrever. A vinda da minha filha mudou o mundo para mim e afeta a profissional que sou (quando meus alunos me leeem) e a yoginí que procuro ser (para praticantes que passam por aqui).

Assim, estou abrindo esse espaço para que todas as experiências formem um caleidoscópio ainda mais rico para ser compartilhado.

As receitas? Virão de tempos em tempos. Continuo amante do vegetarianismo e hoje cada vez mais próxima do veganismo.

A prática? Estará aqui, assim como a possibilidade de se tirar dúvidas sobre ela.

Cheguei a conclusão que quando falamos de Yoga a separação entre profissional e pessoal é praticamente impossível. E por isso teremos um cunho mais pessoal por aqui.

Eu adoraria que na internet houvesse cada vez mais conteúdo com sentido e profundidade, e sempre tentarei fazer a minha parte ;)

beijinhos e até o próximo texto! 

sexta-feira, 4 de março de 2016

Yoga com a Juju: confira os novos horários e venha experimentar!

Alô alô yogins e interessados!

Atendendo a pedidos teremos uma nova turma na Rua Augusta e um horário novo para a turma da turma da USP!

Assim os horários de pratica são:

=> Na Rua Augusta, 1378 (ap.14):

  • Segundas e quartas - 20h30
  • Terças e quintas - 8h
  • Quartas e sextas - 10h


=> Na USP:

  • Segundas e quartas - 11h45


Interessou? Venha fazer uma aula experimental sem compromisso e conheça a prática!

Marque agora pelo fone: (11) 99728-4666 (whatsapp)

quinta-feira, 18 de fevereiro de 2016

Yôga em 2016 com força total!

Olá meus queridos!

Depois de quase 1 ano absorvida pelo começo da maternidade, volto a aparecer por aqui! Em 2015 um dos eventos mais importantes da minha vida - a chegada da minha pequena Alice - ocorreu, fazendo com que eu desacelerasse e diminuisse meu ritmo de trabalho. Em breve pretendo escrever um post sobre esse momento, que foi de intenso aprendizado :)



Agora em 2016 a Juju volta com força total!

No momento, as turmas em funcionamento são:


  • Segundas e quartas das 20h30 às 21h30 na Rua Augusta, 1378 - ap.14
  • Terças e quintas das 8h às 9h na Rua Augusta, 1378 - ap.14
  • Terças e quintas das 12h15 às 13h15 na USP


A idéia é neste ano expandimos as turmas, então se você tem interesse, mesmo que não possa em nenhum destes horários entre em contato e ganhe uma aula experimental!

Vamos fazer de 2016 um ano cheio de energia, equilíbrio, força e consciência!

terça-feira, 21 de abril de 2015

Bobó de cogumelo paris e abobrinha

Essa receita surgiu do jeito que eu mais gosto: olhei a geladeira, tive uma idéia doida, pesquisei várias receitas na internet para não seguir nenhuma e criar a minha. Vários ingredientes foram improvisados com o que eu tinha em casa, porém o resultado foi surpreendente!

Ingredientes:


  • 4 dentes de alho amassados
  • 1 cebola média picada
  • 4 colheres de azeite (se tiver de dendê, coloque metade que fica muito bom. Eu só tinha de oliva)
  • 1 pedaço médio de gengibre fresco picado
  • 10 pimentas biquinho frescas cortadas em 4
  • 3 tomates maduros picados (usei o orgânico)
  • molho de pimenta vermelha a gosto
  • 1 abobrinha pequena cortada em fatias grossas, cortadas em 4
  • 1/2 xícara da água que sobrou do cozimento da mandioca
  • 200g de cogumelos paris grandes frescos cortados em 4 (se forem pequenos corte em 2 ou use inteiros)
  • 500ml de purê de mandioca (explico abaixo como fazer)
  • 1/2 colher (chá) de páprica picante (se usar dendê não precisa)
  • 1/2 colher (chá) de cúrcuma (se usar dendê não precisa)
  • 150ml de leite de coco
  • 1/2 xícara de coentro fresco picado
  • sal a gosto (se você utilizar caldo de legumes já salgado, experimente antes de colocar)


Modo de preparar;


  1. Para o purê de mandioca: descasque de 3 a 4 pedaços grandes de mandioca, lave bem e corte-os no sentido do comprimento, retirando a fibra que há no meio. Em uma panela de pressão cubra a mandioca com caldo de legumes*, feche e cozinhe em fogo alto. Abaixe o fogo quando pegar pressão e cozinhe por 30 minutos. Desligue e  abra  a panela. verifique se a mandioca está desmanchando e se não estiver volte ao fogo por mais uns 5 minutos. Em um processador bata a mandioca com um pouco da água do seu cozimento até virar uma pasta lisa e homogênea. Rende até mais do que 500ml dependendo do tamanho dos pedaços. Pode ser guardado em geladeira, sendo utilizado para acompanhar outros pratos ou ainda em moquecas ou escondidinhos.
  2. Em uma panela grande e larga, aqueça o azeite e refogue o alho, a cebola e o gengibre, mexendo bem até dourar.
  3. Acrescente a pimenta piquinho e o molho de pimenta e misture por mais 2 minutos. 
  4. Junte o tomate, misturando bem. Abaixe o fogo, tampe a panela e deixe cozinhar por mais 3 minutos.
  5. Acrescente a abobrinha, os cogumelos, a páprica, a cúrcuma e a água da mandioca. Misture e tampe novamente a panela, deixando cozinhar por mais 5 minutos ou até a abobrinha estar macia, mas não desfazendo. Se necessário acrescente um pouco mais de água da mandioca.
  6. Junte então o purê e misture até ele se homoneneizar ao molho. Adicione o sal, provando. Deixe frever por mais 2 minutos.
  7. Coloque o leite de coco, misturando delicadamente. Veja a consistência. Caso esteja muito líquido deixe ferver em fogo alto com a panela destapada para reduzir até a consistência estar do seu agrado. Apague o fogo.
  8. Acrescente o coentro, misturando delicadamente e siva imediatamente.


Serve quatro pessoas, acompanhado de arroz branco e farofa (pode ser de dendê, de banana ou outra que você gostar). Nas receitas mais comuns há a adição de pimentão, que substituí por pimenta biquinho e fui bem feliz :-)

Bom apetite!

* Para fazer 1 litro de caldo de legumes caseiro, ferva 3 xícaras de talos e cascas de legumes (aproveite as partes que você geralmente jogaria fora) de sua preferência com 2 litros de água filtrada por 30 minutos. Coe e o caldo está pronto. Pode ser congelado por até 3 meses. Gosto muito de colocar salsão, pimentão, cebola e talos de salsinha. 

quinta-feira, 16 de abril de 2015

Aulão aberto de Feriado com piquenique!

Nesse mês de abril estamos nos deparando com muitos feriados. Para não perdermos o rítmo de práticas, na próxima terça-feira, 21 de abril vamos fazer uma aula especial na Parque Vila Lobos!

A aula terá duas horas de duração e será seguida de um piquenique. Todos os alunos, ex-alunos e interessados estão convidados para se encontrar com a gente no portão principal do parque às 12h50, para encontrarmos juntos um lugar à sombra próximo à pista de caminhada e depois confraternizarmos com comidinhas sem carne e bebidas sem alcool.

Data: 21/4
Horário: das 13h às 15h, seguido pelo piquenique
Local: encontro no portão principal do Parque Vila Lobos.


Venha com uma roupa confortável, um mat de Yôga, toalha ou canga e um quitute ou bebidinha para compartilhar!

Dúvidas e mais informações pelo fone (11) 99728-4666 ou em comentários aqui.

segunda-feira, 23 de março de 2015

Feijoada vegetariana!

Eu nunca comi uma feijoada tradicional na minha vida, mas custo a acreditar que ela poderia ser melhor do que esta. Existem muitas versões de feijoada vegetariana por aí. Essa é a última que fiz, 100% vegana, muito gostosa, nutritiva e inacreditavelmente leve.

Ingredientes:

  • 250g de feijão preto deixado de molho na noite anterior
  • 1 folha de louro
  • 1/2 cabeça de alho bem picadinho
  • 1/2 maço de coentro fresco picado
  • 1 colher (chá) de pimenta com cominho em pó
  • 150g de abóbora japonesa cortada em cubos médios
  • 1 cenoura cortada em cubos médios
  • 100g de champignons em conserva grandes cortados em 4 pedaços
  • 70g de tofu defumado cortado em cubinhos pequenos
  • 1/4 de xícara de pasta de tomate (usei passata)
  • Dois fios de óleo
  • Sal a gosto


Modo de fazer:


  1. Troque a água do feijão e cozinhe-o em uma panela de pressão. Geralmente 10 min depois que pegar a pressão, em fogo baixo, está cozido (mas depende se você deixou de molho na água quente ou fria, quantas horas ficou de molho e etc).
  2. Em uma panela aqueça um fio de óleo. Junte metade do alho e deixe refogar por 1 minuto.
  3. Acrescente a cenoura, mexendo bem por 3 minutos. Se precisar coloque um pouco de água para não queimar.
  4. Junte a pasta de tomate, a abóbora, o champignon e o coentro. Adicione sal a gosto e mais um pouco de água. Deixe no fogo até os legumes estarem macios.
  5. Em outra panela  frite o louro no óleo. Quando ele mudar de cor adicione o restante do alho, refogando bem. Acrescente duas conchas do feijão e amasseo com uma colher de pau. Junte a pimenta com cominho e o tofu defumado e misture bem.
  6. Junte todos os ingredientes, misture bem e sirva.


Utilize as guarnições tradicionais da feijoada (couve refogada, arroz, farofa e salada de alface com laranja) ou use a sua criatividade. Na foto está acompanhada com arroz branquinho, catalonha refogada com pimenta, farofa de banana e lascas rústicas de batata  frita com curry. Rendeu duas refeições para a minha versão grávida foraz e para o meu namorado faminto.

Bom apetite!

sexta-feira, 6 de março de 2015

Yôga USP 2015 em funcionamento!

É, no Brasil o ano só começa mesmo depois do carnaval, e em 2015 parece que o mundo está engrenando apenas agora em março! As aulas de Swásthya Yôga na USP tiveram seu feliz reinício essa semana e confesso que já estava com saudades :)

Estamos no prédio das Ciências Sociais na FFLCH às terças e quintas, das 12h às 13h.

A turma ainda está em formação, então se você tem vontade ou curiosidade aproveite agora para fazer uma aula experimental e começarmos juntos 2015 com força, poder e energia!


Para maiores informações comente esse post, mande um e-mail para julia.calderoni@gmail.com, mande um whatsapp ou ligue para (11)99728-4666.